Els cultius resistents als insectes modificats genèticament mataran els insectes si els mengen.Afectarà a la gent?

Per què els cultius resistents als insectes modificats genèticament són resistents als insectes?Això comença amb el descobriment del "gen de la proteïna resistent als insectes".Fa més de 100 anys, en un molí de la petita ciutat de Turíngia, Alemanya, els científics van descobrir un bacteri amb funcions insecticides i el van batejar amb el nom de Bacillus thuringiensis.La raó per la qual Bacillus thuringiensis pot matar insectes és perquè conté una "proteïna resistent als insectes Bt" especial.Aquesta proteïna anti-insectes Bt és molt específica i només es pot unir a "receptors específics" a l'intestí de determinades plagues (com plagues "lepidòpters" com ara arnes i papallones), fent que les plagues perforin i morin.Les cèl·lules gastrointestinals dels humans, el bestiar i altres insectes (insectes no "lepidòpters") no tenen "receptors específics" que s'uneixin a aquesta proteïna.Després d'entrar al tracte digestiu, la proteïna antiinsectes només es pot digerir i degradar, i no funcionarà.

Com que la proteïna antiinsectes Bt és inofensiva per al medi ambient, els humans i els animals, els bioinsecticides amb ella com a component principal s'han utilitzat de manera segura en la producció agrícola durant més de 80 anys.Amb el desenvolupament de la tecnologia transgènica, els criadors agrícoles han transferit el gen de la "proteïna resistent als insectes Bt" als cultius, fent que els cultius també siguin resistents als insectes.Les proteïnes resistents als insectes que actuen sobre les plagues no actuaran sobre els humans després d'entrar al tracte digestiu humà.Per a nosaltres, la proteïna resistent als insectes és digerida i degradada pel cos humà igual que la proteïna de la llet, la proteïna de la carn de porc i la proteïna de les plantes.Algunes persones diuen que, igual que la xocolata, que és considerada una delícia pels humans, però que és enverinada pels gossos, els cultius resistents als insectes modificats genèticament s'aprofiten d'aquestes diferències d'espècies, que també és l'essència de la ciència.